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家庭种植的食物改善了儿童的健康

根据东英吉利大学(UEA)的最新研究,在农村家庭中,孩子们长得更高,他们的母亲在这里得到支持以种植自己的食物。

这项针对低收入和中等收入国家家庭的研究表明,自己种植食物有助于母亲防止孩子的发育迟缓,浪费和体重过轻。他们的孩子的食物种类繁多,这意味着他们可以获得各种食物营养素。

这项名为“家庭食品生产对儿童营养失明,发育迟缓,消瘦,体重不足和死亡率的影响:对对照试验的系统评价和荟萃分析”的研究今天发表在《食品科学与营养的关键评论》杂志上。

UEA诺里奇医学院和国际发展学院的团队分析了一些研究,这些研究将妇女介绍给非洲和亚洲国家(包括尼日利亚,加纳,印度,柬埔寨,莫桑比克,乌干达,肯尼亚和布基纳法索)的家庭农业。家庭农业包括种植色彩鲜艳的富含维生素A的水果和蔬菜,例如甘薯,有时还包括养鸡业。

这些妇女的孩子的健康状况将在明年或更长时间进行评估。被引入家庭农业的妇女的子女比其他妇女的子女表现更好,因为她们遭受浪费,发育迟缓和体重不足的可能性较小。

然而,没有研究报告儿童的眼睛健康。研究人员得出结论,需要进行高质量的试验来评估家庭食品生产对儿童,尤其是农村地区儿童营养失明的影响。

干眼症是眼睛的异常干燥和发炎,导致不可逆转的失明,并且主要是由于维生素A摄入不足引起的。补充维生素A可以防止儿童死亡,并通过其他方式改善健康,例如降低患麻疹的风险。许多国家为儿童开设了维生素A补充计划,但这些计划常常使农村地区的儿童不愿参加。

根据世界卫生组织的数据,大约有2.5亿学龄前儿童仍缺乏维生素A。维生素A缺乏症是全球可预防儿童失明的主要原因,约有280万学龄前儿童处于失明的风险中。维生素A缺乏症还会增加其他儿童疾病(如腹泻和麻疹)致死的风险,并对正常的免疫功能起重要作用。它仍然是全球最普遍的微量营养素缺乏症之一。

UEA诺里奇医学院的研究生研究员Chizoba Bassey女士带领团队进行了系统的审查。

贝西夫人说:“应采用证据充分的干预措施,例如补充维生素A计划,并将其扩大到风险最大的儿童中,以防止营养失明。

“目前,尚无足够的证据表明家庭园艺对儿童的干眼症,夜盲症或死亡率有影响,但我们的研究证据表明,如果妇女从事家庭园艺,则会减少其儿童发育迟缓,浪费和体重不足的风险。 。

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