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4种营养丰富的蔬菜

过水烫就好吃的4种蔬菜

第一,莴笋。

莴笋在国际的市场上享有着蔬菜之王的美称。在莴笋里面含有多种氨基酸以及蛋白质还有维生素。莴笋当中所含有的蛋白质含量都高于一般的水果以及蔬菜。营养非常丰富的同时风味也比较独特。天然野生以及绿色有机的特点,深受到很多人的喜欢,用开水烫过之后的莴笋更加美味香甜。

第二,秋葵。

在外国,因为秋葵的长相是有点像辣椒。所以很多外国人都把秋葵称为洋辣椒。近几年来我们会发现在日本以及台湾还有香港甚至很多西方的国家秋葵已经成为了热门的畅销蔬菜。秋葵脆嫩多汁,滑润而不腻,香味也非常的独特。同时秋葵还含有多种蛋白质以及脂肪,还有碳水化合物,营养丰富的同时做法也非常简单。经过开水烫之后,捞出来加些胡椒粉或者是生抽沾着吃,美味到简直不行。

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第三,荷兰豆。

荷兰豆之所以被称为荷兰豆,这是因为荷兰人把荷兰豆从原产地带到了中国。其实荷兰豆是豌豆的变种之一。荷兰豆充分的继承了碗豆的柔软,但是它却更加的青翠可爱。剥去外面那层皮之后往开水里面扔。捞出来之后我们会发现荷兰豆变得更加的水灵,最后再根据自己的口味放一些油或者是盐。

第四,豆芽。

豆芽也被称为芽苗菜。很多人都会把豆芽称为活体的蔬菜。现在市面上黄豆芽以及绿豆芽是最常见的两种豆芽。豆芽的营养成分非常高,而且含有丰富的维生素c。对于很多正在减肥的人群来说,多吃豆芽是非常好的。如果豆芽要经过水烫的话,时间要非常的短。捞出来之后要过一下冷水,最后等水都干了之后装进碗里面,根据自己的口味调入盐,香油或者是陈醋搅拌。还可以加入一些葱花以及干辣椒片,会更加让豆芽的口味变得独特。

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